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【川菜】川菜菜譜做法,擔擔面的做法,夫妻肺片的由來與做法

川菜的做法

川菜取材廣泛,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃并重,以善用麻辣調味著稱,并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味,融會了東南西北各方的特點,博采眾家之長,善于吸收,善于創新,享譽中外。

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